Certificat de sensibilisation aux allergènes alimentaires

Les allergies alimentaires sont déclenchées par des allergènes – certaines protéines présentes dans les aliments. Les réactions allergiques peuvent être graves et même mortelles si vous ne parvenez pas à les identifier, à les gérer et à les traiter correctement. Parce que le nombre de personnes touchées par les allergies alimentaires augmente, la sensibilisation aux allergènes augmente dans le monde entier. Il est donc de la plus haute importance de rester bien informé et de mettre en place un plan d’action en cas de réaction. Ce cours fournira une introduction aux allergènes alimentaires, avec pour résultat une sensibilisation et des connaissances accrues autour du sujet. Nous examinerons également les effets que les allergies alimentaires peuvent avoir sur le corps, pour augmenter la confiance et minimiser les risques associés aux réactions allergiques.

Vous apprendrez:

• La différence entre les allergies alimentaires, l’intolérance alimentaire et la maladie cœliaque
• Quels aliments sont les plus susceptibles de provoquer une réaction allergique et comment les éviter
• Comment les allergènes sont répertoriés sur les produits alimentaires
• Comment les allergies alimentaires sont diagnostiquées et comment cela peut vous aider à les gérer
• A propos des actions à entreprendre en cas de réaction allergique

Avantages de suivre ce cours:

• Vous aurez un aperçu des allergènes
• Vous en apprendrez plus sur l’identification des allergènes dans des aliments spécifiques
• Vous comprendrez pourquoi il est important d’être conscient des réactions allergiques et quels sont certains des symptômes
• Vous aurez un aperçu des responsabilités légales de ceux de l’industrie alimentaire en ce qui concerne l’étiquetage des allergènes
• Vos connaissances vous permettront de prévenir ou de minimiser les réactions allergiques

Ce cours comprend